了加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作，切實(shí)保障廣大師生的利益，保證學(xué)校生活秩序和正常的教育教學(xué)秩序，10月19日上午，常州市特殊教育學(xué)校趙主任帶領(lǐng)后勤人員開展了細(xì)致的食堂衛(wèi)生檢查工作。

    檢查過程中，檢查小組依次對(duì)食堂操作間、主食存放庫(kù)、調(diào)料間、主食加工間、留樣柜、消毒柜等進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。詢問了食品安全管理制度、食堂員工的日常檢查制度，對(duì)食堂從業(yè)人員健康體檢情況是否符合要求等方面進(jìn)行了檢查。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，陳琰對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，對(duì)如何加強(qiáng)食品衛(wèi)生提出了要求，對(duì)如何預(yù)防食品中毒、如何處理衛(wèi)生安全突發(fā)事件等問題進(jìn)行了講解和強(qiáng)調(diào)。
    

    趙主任對(duì)我校近期食堂衛(wèi)生工作給予了充分的肯定，他強(qiáng)調(diào)，食堂要繼續(xù)加強(qiáng)垃圾分類意識(shí)，將各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

    在常規(guī)的檢查之外，我校還堅(jiān)持落實(shí)“校領(lǐng)導(dǎo)陪餐”制度，切實(shí)保障學(xué)生在校用餐質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，建立學(xué)校食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防控體系，讓學(xué)生吃得安全、吃得健康。

    此次食堂衛(wèi)生檢查工作驗(yàn)收合格，在后期工作中，我校將繼續(xù)落實(shí)“校領(lǐng)導(dǎo)陪餐”制度，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格建設(shè)、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷強(qiáng)化食品安全管理，完善廚房安全衛(wèi)生建設(shè)工作，共同營(yíng)造健康優(yōu)良的餐飲環(huán)境。

    通過這一次全面的檢查，進(jìn)一步使學(xué)校食堂管理水平得到了提高，保證了飯菜質(zhì)量，為全體師生提供放心的飲食。今后學(xué)校食堂檢查小組會(huì)形成檢查常態(tài)化，來(lái)保障學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的良好局面。