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承包范圍:武進(jìn)區(qū)、新北區(qū)、鐘樓區(qū)、天寧區(qū)、金壇區(qū)、溧陽(yáng)市企事業(yè)單位食堂承包

食堂就餐節(jié)約糧食的5個(gè)可行方案

作者:笑笑餐飲 來源:笑笑餐飲 點(diǎn)擊: 發(fā)布日期: 2020-11-05 08:51
信息摘要:
誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收,對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)。今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響,更是給我們敲響了警鐘節(jié)約糧食,讓我們來看看這...

    “誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦。”盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收,對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)。今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響,更是給我們敲響了警鐘……節(jié)約糧食,讓我們來看看這5個(gè)可行方案。

    1.張貼節(jié)約糧食標(biāo)語(yǔ)

    “溫飽不忘饑寒”,要讓節(jié)約糧食成為根植于每位職工心中的意識(shí),讓每個(gè)人都成為節(jié)約糧食的堅(jiān)定踐行者,“節(jié)約糧食”宣傳教育少不了。

    食堂內(nèi)通過標(biāo)語(yǔ)提示、LED循環(huán)播放等多種形式營(yíng)造節(jié)約糧食的氛圍,通過“光盤行動(dòng)”,食堂的剩菜剩飯明顯減少,員工光盤的意識(shí)得到增強(qiáng)。

    2.推行同價(jià)位組合拼盤

    食堂就餐節(jié)約糧食的5個(gè)可行方案

    節(jié)約糧食不能只靠自覺,為滿足職工就餐需求,在提供多種菜品的同時(shí)盡量避免浪費(fèi),同價(jià)位可組合拼盤,讓職工花同等價(jià)位的錢,就可以吃到各種精致小炒拼盤,滿足味蕾的同時(shí),還營(yíng)養(yǎng)全面。

    3.推行稱重餐

    按需取餐、自主擇餐,按照每盤的重量計(jì)餐,適量飲食、避免浪費(fèi)。

    在很多單位食堂,打飯主要是靠食堂師傅“估”,大勺小勺不可控制,容易造成浪費(fèi)。按重量計(jì)費(fèi)可真是不錯(cuò),精準(zhǔn)控制飯菜的量,節(jié)約還節(jié)糧,一舉兩得。

    4.推行自助餐

    自助餐廳對(duì)于飯量較大的職工來說,是最合適的選擇。勤拿、少取,自己動(dòng)手,才不會(huì)浪費(fèi)呀!

    5.光盤積分換好禮

    “光盤在行動(dòng),積分換好禮”,吃光喝光,還有禮物拿,樂事一樁。對(duì)職工節(jié)約糧食的行為正向鼓勵(lì),倡導(dǎo)大家厲行勤儉節(jié)約,杜絕餐飲浪費(fèi),自覺做“文明用餐”的宣傳者、實(shí)踐者和監(jiān)督者。

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